最近，国家市场监督管理局发布了关于六批食品不合格的通知(2020年第20号)。

第一店翠琴斋官方旗舰店(经营者是浙江杭州翠青寨食品有限公司)在第一店(网上商店)销售，名为浙江杭州翠青寨食品有限公司，生产绿豆冰淇淋(原味)，其中过氧化物值(按脂肪计)检测值为0.29g≤100 g，标准不超过0.25g/100 g。

过氧化物值主要反映产品中油脂的氧化程度。糕点中过氧化物值过高的原因可能是对产品储存条件控制不当，导致油脂氧化过大，或原料储存不当，导致油脂氧化过高，使最终产品的过氧化物值超标。

据了解，崔青斋始于清光绪二十七年(1901年)，专营清茶糕点，号称在江南享有盛誉，曾荣获中国老名、浙江老名、杭州老名、民族糕点质量安全优秀企业等。

天猫张尔加旗舰店(经营人是安徽张尔加食品有限公司)在天猫(网上商店)由安徽张尔加食品有限公司(简称安徽张尔加食品有限公司)销售，生产四种红色花生果(熟坚果和种子食品)，经重庆市食品药品检验所检验发现，过氧化物值(以脂肪计)为0.67g≤100 g，标准不大于0.50g/100 g。

安徽张尔加食品有限公司对检验结果提出质疑，并申请复验。南京海关动植物食品检测中心复核后，初步检验结论得以维持。

安徽张尔加食品有限公司成立于1996年，注册资金7000万元，主要经营休闲食品，拥有"张爱佳"、"家庭关系"和"奶奶"三个品牌。

此外，根据查询，该公司曾多次因生产不合资格的食物而受到惩罚：

2018年10月，该公司违反"中华人民共和国食品安全法"，生产不合格食品，被没收违法收入1204元，罚款10000元。(行政处罚决定号：(龙)食品药品监督管理局(2018)63)

209年6月，该公司违反"中华人民共和国食品安全法"生产不合格食品，没收违法收入2.48元，罚款50000元。(行政处罚决定号：昌施监督处罚法(2019年)第131号)

2019年11月，该公司违反"中华人民共和国食品安全法"，生产标签不合格的食品，被没收罚款2070元，罚款5000元。("行政处罚法书面决定号：长城市监督处罚令"(2019)第283号)

2020年1月，该公司被责令纠正带有不合格标签的食品的生产，这违反了"中华人民共和国食品安全法"。

京东朝阳佳茂食品商店(由辽宁朝阳佳茂电子商务有限公司经营)在京东商城(网上商店)销售，并表示，辽宁省朝阳市小石蜂园蜂产品有限公司生产的野生山茶蜂花粉菌落总数为340 cfu/g，总菌落检测值为5550 CFU/7650 CFU/g/4600CFU/g/3350 CFU/g/2700CFU/g/g/g。霉菌检测值为340 cfu/g，标准不大于200 cfu/g。

淘宝常德小奇特色小吃店(经营单位为湖南常德小奇生态农业有限公司)销售于淘宝(网店)，被称为湖南益阳大森林食品生物技术有限公司，生产300克洞庭莲藕粉，检测值为120 CFU g 140 CFU g 130 CFU g 110 CFU g，标准为5，C2，m 50 CFU g，M 102 CFU g，标准为5 CFU g，m 50 CFU g，M 102 CFU g，标准为5 CFU g，m 50 CFU g，M 102 CFU g。

淘宝亚杰美食家18888(经营河南省登丰市雅洁日用品店)在淘宝(网上商店)销售，广东汕头澄海金筷子食品有限公司生产盐葡萄，霉菌检测值为130 cfu/g，标准不超过50 cfu/g。

福建省漳州市晋江新乾食品贸易有限公司在第一商店(网上商店)销售的木糖醇纸杯蛋糕为1.9×104 CFU/1.1×105 CFU/g/10/105 CFU/g 5.1×104 CFU，标准5，c2，m 104 CFU g，M 105 CFU。

菌落总数是反映食品卫生状况的微生物指标，蜂花粉和糕点菌落总数超标的原因可能是生产企业使用的原料和辅料的初始菌落数较高，也可能是由于生产加工过程中卫生条件缺乏严格控制，也可能与产品包装封口不严，储存和运输条件控制不当有关。

霉菌属真菌，广泛存在于自然界，蜂花粉、谷物制品和蜜饯中霉菌超标的原因可能是生产企业所用的原料和辅料是霉菌，生产加工过程中的卫生条件不严格控制，也可能与产品包装、封口不严、储存、运输条件控制不当等有关。