最近，随着防疫防控形势的不断改善，餐饮业又开始加速改善，国家统计局的最新数据显示，餐饮业整体复苏了近九成，同时各大餐饮品牌也在探索开发新模式，加快复苏进程。

8月27日，何合谷与首钢体育签署战略合作协议，合谷正式成为首钢正式体育合作伙伴，同时宣布，北京首钢男篮队长翟小川成为河钢第一位品牌代言人兼球员朱延喜，成为合谷第一位产品体验官。据了解，河钢推出的餐饮+体育深度战略合作计划，也是探索和建设体育主题餐厅等多元化合作模式，加快河钢"千店计划"步伐的重要举措。

合谷集团总经理赵婧表示，随着消费市场的升级和年轻消费群体的更替，如何走出传统思维，发挥作用，更有效地与现有消费者互动，是包括河谷在内的所有传统餐饮企业面临的挑战。与首钢体育的战略合作是深入发展，通过跨国界、打破圈为品牌注入新的活力，加快河鼓品牌的发展。

2017年，何合谷宣布在未来几年内将在全国开设1000家门店，"社区商店"已成为一个重要的发展方向。

我们的千店目标也将在四到五年内实现。合谷的多元化接待将以北京为核心辐射，然后扩展到其他地区。何固计划建设北京首钢篮球、北京首钢篮球、辐射商圈和居住区的战略布局，这不仅可以加快速度，而且可以为双方开辟更广阔的轨道。

赵婧说，首钢体育主题餐饮布局也已经启动，首钢球迷3v3场馆和CBA首钢篮球公园辐射商圈和居民区创建了一幅"北京首钢体育游戏美食地图"，与合谷推出体育+餐饮深度战略合作将加快这一计划的落地。"届时，首钢体育IP形象将被用来升级和扩大河沟门店，并共同探索和建立体育主题餐厅等多种合作模式。

据了解，合谷成立于2003年。2016年，香港上市公司百富控股以1.174亿元收购了合谷60%的股份。何和谷成为百富控股旗下的餐饮品牌。到目前为止，河鼓已在北京、天津、河北和山西开设了150多家门店，其中北京130家，每月200万人。