最近，食品和饮料公司 Phytolon 获得了 410 万美元的融资。投资者包括欧洲食品创新计划、EITFood 和 MillenniumFood-Tech，后者是一家新的研发伙伴，主要投资于食品技术公司。

此外，YossiAckerman 和以色列创新管理局，即 ConsensusBusinessGroup、TheTrendlinesGroup 和 elbitsystems 的前首席执行官，也支持 Phytolon 的最新融资计划。

2018 年，总部设在以色列的 Phytolon 由 GuyPolturak 创建。该公司是一家食品技术初创公司，也是一家初创企业，其母公司是 YedaResearchandDevelopmentCo.Ltd."Phytolon"，基于酵母细胞，在自己的生物工厂中，利用发酵技术制造出一种天然食品着色剂。

该公司表示，由于缺乏可靠的合成替代品，对天然食品色素的需求正在增长，这给食品行业带来了巨大的机遇和挑战。众所周知，天然色素不仅有益于消费者的健康，而且还促进了环境的可持续发展。

植物 " 利用科技的不断进步，以经济有效的方式将基于生物技术的优质食用色素推向食品市场，据了解，该天然健康色素产品不含转基因产品，有利于提高生产者的成本效益，可广泛应用于食品工业。

MillenniumFoodTech 的首席执行官 ChananSchneider 说，消费者正在寻找含有更自然、更健康成分的产品，甚至愿意支付更高的价格。"Phytolon" 提供了一种非常适合食用色素行业的专利解决方案，其技术和产品引起了千禧食品技术公司的广泛兴趣。

对于新一轮的融资，"Phytolon" 打算继续改进其产品技术，促进公司的食品色素继续商业化，从而吸引更多的消费者。

此外，新的融资将有助于 Phytolon 与潜在客户合作，该公司在过去一年半中一直与这些客户进行沟通。