维生素是近年来在健康领域兴起的术语。从营养角度看，维生素主要是指能够维持身体正常运转和维持生理功能的物质，也称为维生素。

        可追溯到维生素的历史上，它是19世纪一项伟大的发明，从维生素B1缺乏症(脚气)开始，到维生素A、维生素D、维生素K等，这对身体维持正常的生理功能和新陈代谢都有好处。

        在所有的人中，老年人都应该注意这一点。根据世界卫生组织对老年人的标准(通常是65岁以上)，维生素缺乏症很常见，特别是这三种维生素有助于你的健康，防止轻微的问题。

        补充维生素D应给予年老人士：

        老年后，对补钙的需求大大增加，从每天给50岁以下的人补充800毫克钙，再到50岁以上补充1000毫克钙，才能真正满足身体的需要。

        钙是维生素D的好伙伴，我们应该好好利用它。从现代营养的角度来看，维生素D是一种脂溶性维生素，可以预防佝偻病，促进钙的吸收和利用，更有利于改善磷和骨。

        这种营养也主要分为维生素D 2和维生素D 3，所有这些都需要紫外线辐射合成。特别是对于钙补充能力差的老年人，不要忘了补充维生素D，每天在阳光下晒20分钟左右。

        老年人需要补充维生素A：

        维生素AN也是一种脂溶性维生素，也被称为Retinol，但由于它很容易被氧化和破坏，我们应该注意食用富含维生素A的新鲜蔬菜和水果，如南瓜、桔子、甘薯、桔子等。

        维生素A能促进老年人的身体、上皮组织的生长，保持视力和粘膜的健康，随着年龄的增长和视力的逐渐下降。秋天补充维生素A也能抑制皮肤干燥，改善深色视力，是预防干眼症和其他眼疾的有效措施。

        老年人应补充叶酸：

        许多人都知道孕妇需要补充叶酸，但不知道老年人也非常需要。在临床上，医生倾向于向高同型半胱氨酸血症患者提供建议。高同型半胱氨酸血症是一种适度补充叶酸的高血压。

        如果老年人长期缺乏，也很容易引起神经系统疾病、心脑血管疾病等。根据中国营养学会推荐的叶酸量，每天可补充0.4~0.8mg叶酸。

        在食物来源方面，我们可以多吃绿叶蔬菜、动物内脏、南瓜、花椰菜、鸡蛋制品等。通常，我们可以保持食物的多样性，满足身体的需要。