中国植物肉品牌Hey Maet近日完成了一轮数千万元的前期融资。投资方为伟光创投、君盛投资，千悦资本为独家财务顾问。据了解，此轮融资将主要用于产品端技术研发、渠道端开发和品牌端推广与壮大。

这也是hey Maet在过去四个月内完成的第二笔1000万级别的融资。今年8月，公司获得双塔食品、硅谷优朋资本、天图投资等天使轮融资。

嘿，Hey Maet是在硅谷的国际创新加速平台onepiece work孵化出来的。它是由一个具有硅谷食品背景的海归团队于2020年建立的。它为消费者提供以植物为基础的猪肉、牛肉、鸡肉和其他美国植物肉制品。

hey Maet推出的蔬菜牛肉产品包括牛肉汉堡包和牛肉丸；猪肉产品包括肉泥、香肠、酥肉和猪肉松；鸡肉产品包括鸡块、鸡柳等，目前hey Maet的产品已经进入北京、上海等地的多家网络红馆，广州等一线城市。Hey Maet不仅为b端餐饮客户提供上述产品，还为b端企业生产定制化植物肉产品提供定制化服务。

现拥有以新一代肉馅及成品汤圆为基础的研发队伍，近年来产品种类繁多。

在研发方面，他拥有伯克利大学科学院院士大卫·德鲁宾的技术支持，以及威斯康星大学、麻省理工学院和芬兰赫尔辛基大学的植物肉研发专家。奇奇是该公司的创始人，拥有十多年的素食经验和近八年的海外学习和工作经验。他访问了以色列细胞肉公司、3D打印肉公司和海藻蛋白肉公司，考察了人造肉市场。

据hey Maet团队介绍，植物肉的关键技术难点之一是将植物蛋白拉伸成动物蛋白的形状和结构。大多数西方高质量的植物肉品牌都是通过湿法拉拔的方式生产植物肉。植物蛋白的高水分挤压技术长期被欧美植物肉公司垄断。

最近，他聘请了中国的教授和他们的团队从世界一流的大豆学者开发高水分植物丝蛋白人造肉。据介绍，该团队是我国植物蛋白高水分挤压技术的唯一拥有者，也是我国第一批“植物性肉制品”集团标准的主要制定者和发起人之一。

Hey Maet希望通过频繁参与线下展览、组织大型粉丝品鉴活动，使产品能够与消费端进行有效沟通，使产品能够走进消费者的日常生活。下一步，何迈特计划整合现有的资金支持、餐饮渠道、高校和科研院所等行业资源，开展更深入的合作。

对于这一轮投资，微光创投合伙人雷切尔表示：“奇奇的健康生活和环保理念非常感人。作为一名资深素食者，她不断改进自己的产品，并有自己的坚持。他从味觉和味觉上征服了我的中国胃。我希望能和更多的人分享这种健康美味的食物。”

君盛投资执行合伙人李浩表示：“我们非常看好蔬菜肉作为替代蛋白质的发展潜力和空间。食品行业是一个需要主动性和耐心的行业。植物肉的创业需要创始团队真正相信，并将其视为长期业务而非短期炒作。Hey Maet及其品牌诞生时间不长，但迭代速度惊人。创始人和核心团队在开发过程中表现出的团队精神、学习能力和对产品的追求，给我们留下了深刻的印象。”